Hoe om tamago-yaki in 'n kleefvrye pan te kook?

Lys van bestanddele
5 eiers 5g gekapte groen ui 3g sout

Kookstappe

1: Klits 5 eiers in 'n bak met 'n knippie sout en meng goed.Gebruik 'n eierklitser of eetstokkies om die eiers heeltemal te klits totdat hulle uitmekaar val.Hierdie stap kan ook gedoen word deur die eiermengsel deur 'n sif te sif, dit sal gladder wees, voeg dan gekapte skuitjies by die eiermengsel en roer goed.

2: Gooi 'n klein bietjie olie oor medium-lae hitte in, en wanneer dit warm is, gooi ongeveer 1/5 van die eiermengsel in, versprei dit eweredig oor die pan totdat dit halfvas is.Rol op van regs na links, druk dan na regs, gaan voort om 1/5 van die eiermengsel na links te gooi, draai die pan tot eweredig halfgestol, rol op van regs na links, druk dan na regs.

3: Herhaal bogenoemde stappe altesaam sowat 5 keer.

4: Haal na braai uit, sny in klein stukkies en bedien terwyl dit warm is.

Wenke

1. As jy nie baie goed is om eiers te braai nie, kan jy ’n bietjie stysel by die eiermengsel voeg sodat dit nie maklik breek wanneer jy braai nie.

2. Jy hoef eers net 'n klein bietjie olie in te gooi, as jy dit ligter hou, kan jy die olie uitlos, want die effek van kleefwerende pan is beter as die algemene pan, jy kan die olie.

3. Die aantal herhalings hang af van die hoeveelheid eiermengsel

4. Dit is die beste om kleefvrye braaipan te gebruik om tamago-yaki te maak, Maklik om te kook, eenvoudig.As gebruik die ander pan moet aandag gee aan die hele oop klein vuurtjie, stadig, moet nie wag tot die bokant van die eiermengsel ook gaar is voor die volume nie, moenie bekommerd wees oor die eiermengsel is nie gaar nie, dik eier brand is om eier sag en sagte smaak.