Wat is die materiaal van die deklaag van die kleefvrye pan, is dit skadelik vir menslike gesondheid?

Kleefwerende pan volgens die klassifikasie van kleefwerende laag, kan verdeel word in: Teflon-bedekking kleefwerende pan en keramiekbedekking kleefvrye pan

1. Teflon-bedekking

Die mees algemene kleefvrye laag in ons lewe is Teflon coating, wetenskaplik bekend as "polytetrafluoroethylene (PTFE)", is 'n uiters stabiele mensgemaakte polimeer, reageer nie met enige materiaal nie, enige sterk suur sterk alkali kan dit nie help nie.
Terselfdertyd is PTFE die kleinste wrywingskoëffisiënt in die vaste stof, die laagste oppervlakspanning, so die hoë smeerbaarheid en hoë kleefvryheid maak dat dit wyd gebruik word in kleefvrye kookgerei, wat die probleem oplos van taai panne wat geteister het die publiek vir baie jare.
Die enigste nadeel van PTFE is dat dit nie bestand is teen hoë temperature nie, en dit sal begin vervlugtig wanneer dit oor 260°C verhit word en by 327°C begin vloeibaar word.Is die kleefvrye laag skadelik vir die menslike liggaam?Sal dit kanker veroorsaak?Dit was 'n groot kwessie van openbare kommer, om die volgende redes hoef ons ons nie oor bekommerd te wees nie.
Eerste van alles, die familie braai, die hoogste is slegs sewentig tot tagtig persent van die olie temperatuur, ongeveer 200 ℃, is nie genoeg om PTFE te vernietig;selfs as jy regtig die olietemperatuur van negentig persent warm verbrand, moet jy bekommerd wees oor die skadelike effekte van verbrande skottelgoed, nie Teflon-vlugtig nie.
Studies het bevind dat in die geval van meer as 400 ℃, PTFE-vlugtige gas wat skadelik is vir voëls, daar geen bewyse is dat dit skadelik vir mense is nie, die Wêreldgesondheidsorganisasie het ook net PTFE as 'n klas 3 karsinogene stowwe geklassifiseer, dit wil sê, geen bewyse van skadelike, dieselfde klassifikasie van stowwe soos kafeïen, haarkleurstowwe.
Wat meer geneig is om paniek te veroorsaak, is die bymiddels PFOA en PFOS in die produksieproses van PTFE in die verlede, wat as kankerverwekkende stowwe in kategorie 2B geklassifiseer word.Die fliek "Blackwater" handel oor die skade wat veroorsaak word deur die storting van PFOA in die rivier.
Die smeltpunt van PFOA en PFOS is egter slegs 52 ℃, die kookpunt van 189 ℃, soos vroeër genoem, kan die kleefvrye pan hoë temperatuur sinterproses 400 ℃ oorskry, PFOA is lankal uitgebrand, en PFOA het nou lankal in die meeste lande verbied, is ons ook daartoe verbind om BETER KOOK alle produkte bevat nie PFOA nie.
Daarom hoef jy regtig nie bekommerd te wees oor Teflon-kleefwerende kookware wat gesondheidsprobleme sal meebring nie, wees verseker dat die gebruik van

2. Keramiekbedekking

Keramiekbedekking is nie 'n kleefvrye laag van keramiek nie, dit is 'n deklaag gemaak van anorganiese minerale en polimetielsiloksaansamesmelting, die voordeel is veiliger as Teflon, meer bestand teen hoë temperature (450 ℃), die voorkoms van plastisiteit is sterker.
Die kleefvrye keramiekbedekking is egter baie laer as die Teflon-kleefvrye pan, en baie maklik om af te val, die dienslewe is baie kort, as die gewone Teflon-kleefwerende pan vir 1 jaar beskikbaar is, is die keramiek-kleefvrye pan stokpan kan net 1-2 maande gebruik, die koste is uiters laag, BETER KOOK word nie aanbeveel nie.